سردخانه زیر صفر چیست ؟

 

سردخانه زیر صفر یک نوع سردخانه است که در آن دمای داخلی سردخانه به زیر صفر درجه سانتی‌گراد کاهش می‌یابد. این سردخانه‌ها برای نگهداری و حفظ محصولاتی که باید در دمای پایین نگهداری شوند، مورد استفاده قرار می‌گیرند. در این سردخانه‌ها، دمای داخلی محیط به صورت مداوم کنترل شده و دمای مناسب برای نگهداری محصولات حفظ می‌شود.

به طور کلی، سردخانه‌های زیر صفر برای نگهداری محصولات غذایی، دارویی، شیمیایی و پزشکی استفاده می‌شوند. برای مثال، مواد غذایی خام، محصولات پروتئینی، محصولات لبنی، گوشت و ماهی، میوه و سبزیجات، بسته‌بندی‌های یخچالی، و محصولات طبی مثل واکسن‌ها و سرم‌ها معمولاً در این سردخانه‌ها نگهداری می‌شوند.

استفاده از سردخانه زیر صفر، به دلیل اینکه محصولات در دمای مناسب خود نگهداری می‌شوند، به کاهش تلفات محصولات و افزایش عمر مفید آنها کمک می‌کند. همچنین، با افزایش مدت نگهداری محصولات، این سردخانه‌ها می‌توانند به صنعت غذایی کمک کنند تا با کاهش هدررفت مواد غذایی، به سودآوری بیشتری دست یابند.